CHÂN TRỜI TÍM

CHÂN TRỜI TÍM

Diễn ĐÀN Thơ Văn
 
Trang ChínhTrang Chính  PortalPortal  CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Thành viênThành viên  Tìm kiếmTìm kiếm  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» Năm Gà Nói Chuyện Cà Kê
by sơn trà Tue Jan 31, 2017 4:32 am

» CHÚC TẾT ĐINH DẬU - Ban Diều Hành CTT
by Song an Châu Mon Jan 23, 2017 8:13 am

» Tin mới
by chinh nguyen Tue Jan 10, 2017 4:31 pm

» BếnMong(NCali)/MộngẢo(ChNg)
by chinh nguyen Sun Jan 08, 2017 10:29 pm

» THƠ NÓI LÁI CỦA ĐẠI GIA
by sơn trà Thu Jan 05, 2017 7:40 am

» MONG NGƯỜI VÁ LẠI TÌNH TÔI - Song An Châu
by Song an Châu Tue Jan 03, 2017 5:39 pm

» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu
by Song an Châu Mon Dec 26, 2016 7:23 am

» Hai Đêm Giáng-sinh
by chinh nguyen Tue Dec 20, 2016 5:47 pm

» Nhà thơ đứng chợ
by chinh nguyen Sat Dec 10, 2016 4:31 pm

» XIN TẠ ƠN(2016)
by chinh nguyen Tue Nov 22, 2016 5:05 am

» Mùa Thu bất tận/ChNg
by chinh nguyen Mon Nov 07, 2016 10:55 pm

» Tình Thu Trao Đi/ChNg
by chinh nguyen Fri Nov 04, 2016 7:27 am

» TÌNH HỌC TRÒ
by Lêkhoacử Fri Oct 28, 2016 10:33 pm

» Đời như chiếc lá thu phai
by Lêkhoacử Mon Oct 24, 2016 7:58 pm

» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu
by Song an Châu Mon Oct 17, 2016 3:06 am

» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu
by Song an Châu Wed Oct 12, 2016 7:31 pm

» Trang Tranh Thơ Trà My
by Trà My Wed Oct 12, 2016 12:48 pm

» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu
by Song an Châu Wed Oct 12, 2016 4:55 am

» Đoản Khúc Mùa Thu
by chinh nguyen Wed Oct 12, 2016 3:28 am

» TÔI VỀ THĂM LẠI PHỐ XƯA
by chinh nguyen Fri Sep 30, 2016 7:29 pm

» CẦU LỆ SƠN - Trần Đức Lai
by Song an Châu Mon Sep 26, 2016 11:23 pm

» VÒNG TAY EM - Thơ Song An Châu
by Song an Châu Sat Sep 24, 2016 7:17 am

» TÌNH THU - Thơ Song An Châu
by Song an Châu Fri Sep 23, 2016 7:38 am

» EM NHƯ NGỌN GIÓ VÔ TÌNH - Thơ tranh Song An Châu
by Admin Fri Sep 16, 2016 10:34 pm

» TÌM ÁNH SAO XƯA
by Song an Châu Sun Sep 04, 2016 2:15 am

January 2018
MonTueWedThuFriSatSun
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
CalendarCalendar
Tân Mão
MỜI KHÁCH
THỜI GIAN LÀ ....!


Top posters
Song an Châu (665)
 
Lêkhoacử (624)
 
chinh nguyen (241)
 
sơn trà (221)
 
Admin (192)
 
Trà My (171)
 
Hoàng Dũng (164)
 
Lida (121)
 
PCnet (87)
 
TRẦN ĐỨC LAI (83)
 

Share | 
 

 CÁCH NẤU BÚN BÒ GIÒ CHẢ - CKL

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 192
Join date : 28/11/2009

Bài gửiTiêu đề: CÁCH NẤU BÚN BÒ GIÒ CHẢ - CKL   Fri Aug 20, 2010 11:49 pm

Tiêu đề: Bún bò tái giò chả nấu đơn giản và nhanh
Fri Apr 16, 2010 10:38 am [/center]

Bún bò tái và giò chả
Bếp nhà ta nấu theo ý ta
Có gì không thích xin bỏ qua
THANKS
Món bún bò hấp dẫn nhờ mùi sã thơm phức vì vậy cần dùng nhiều sã tươi
Tuyệt đối không dùng các gia vị khác

Vật liệu:
Hai hộp giò sống tươi đổ ra tô lớn ,lấy muỗng trộn đều với một
muỗng bột nêm rau quả của Nhật, dùng muỗng quyết tán đều
Viên vừa miệng ăn,lớn nhỏ tuỳ ý thích và thời gian
Muốn nhanh làm xong để sẵn ...

Hai pound thịt bò mềm xắt thật mỏng ,để lát hay băm tuỳ ý thích,để sẵn

Hai lon nước súp gà lớn của USA và một lon nước lạnh

9 tép sã cắt khúc bằng ngón tay , phần củ xắt mỏng ,bằm hoặc xay nhỏ tuỳ ý,phần
còn lại bó sẵn thành vài bó ,để bỏ vào nồi nước súp gà nấu và nhớ đậy vung kẻo bay mất mùi sã

Món này tôi nấu cho baby cháu ngoại hai tuổi của tui ,bé chưa biết nói nhưng lại cảm giác được mùi vị,
Tui vui vì baby khó ăn nếu không hợp khẩu vị của nhóc tỳ

Đổ lon nước lạnh thể tích là lon súp gà trống,vào son bỏ các lọn sã cắt khúc,đậy vung ,nấu sôi khoảng vài
mươi phút cho ra chất sã và muì sã,xong đổ hai lon nước súp gà và vài cục đường phèn cở đầu ngón tay.
Nấu tiếp tục ,nem cho vừa miệng ,có thể bỏ thêm bột nem của Japan

Khi sôi lại bỏ giò sống đã viên sẵn, sã củ xắt mỏng, băm hay xay rất nhỏ(nếu người lớn ăn thì sã này có thể
trộn vào một lần với giò sống cho đều rồi viên để sẵn)
Khi sôi lại và chả giò viên nỗi lên là đã chín,vớt hết để ra tô khi ăn sắp vào tô bún cùng với thịt bò băm hay lát mỏng tuỳ ý,nếu không để riêng chả sẽ dở ...,ăn thịt bò tái hay chí tuỳ thích

Quí vị muốn ngon và có thời gian thì hằm xương lấy nuớc trong và nấu thì ngon hơn...còn tôi gần 20 năm
dùng súp gà mua ở Costco vì tôi thích ăn nước trong như người Sài Gònl ại đở mất thời gian và chưả được bệnh đau khớp{kinh nghiệm riêng tôi)

Về rau và bún chắc không cần ghi

Được quí vị hổ trợ lần sau là món mì Quảng đơn giản nhanh vẫn ngon
Chủ nhân Trúc mở cho Ythái trang này trong web"VƯỜN TRÚC",cô bảo cô Ythai nấu ăn ngon và bảo đảm sức khỏe là tuyệt vời nhất...
Tôi cứ "cười một mình" cho cô cháu ,cô ta cũng rõ dù mẹ tôi mất sớm lại chủa từng xuống bếp bao giờ...,cơm đến tận bàn học vì sợ "bụng bự"mặc áo dài xấu...
nên nhịn ăn tối ,đi ngủ sớm "
Sau khi có chồng phải lo đỗ quảy vì là con trai một (thực là tránh vỏ dưa lại gặp phải xơ dừa ...,ghét cuả nào laị vớ phải cái mình không thích mà cứ lặng thinh chịu đựng nên mới có ngày hôm nay hưởng nhàn gỏ bài quí vị cười cho vui ..., và cũng nhờ hai anh lúc đi học SG cứ dắt cô em út đi ăn hoài,tôi tự nhủ biết ăn ngon thì phải tập tành
Cha tôi bảo học thành tài cần nhiều chục năm ,bỏ rất nhiều công sức...còn nấu ăn ngon chỉ cần thời gian tập nấu vài lần là tốt thôi ...thật không sai

Chúc quí vị có một tô bún ngan ngát hương thơm sã
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://chantroitim.forum-viet.net
 
CÁCH NẤU BÚN BÒ GIÒ CHẢ - CKL
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
CHÂN TRỜI TÍM :: THẾ GIỚI QUANH TA :: ẨM THỰC-
Chuyển đến